Các món ăn sáng đơn giản tại nhà

Các món ăn sáng đơn giản tại nhà

Bữa ăn sáng đóng vai trò rất quan trọng cho mỗi cơ thế. Nó không chỉ đơn giản là mang lại cảm giác  no, cũng không đơn giản là một thói quen, mà ăn sáng là nguồn năng lượng cho cơ thể cho nguyên ngày dài. Ăn sáng là thói quen tốt nhưng không phải ai cũng có thời gian để chuẩn bị đồ ăn. Các món ăn sáng sau sẽ giải quyết nhanh vấn đề của những bạn “lười”.

Tại sao chúng ta nên ăn sáng?

Ăn sáng mang lại nhiều lợi ích chơ cơ thể

Đã có rất nhiều nghiên cứu khác nhau về bữa sáng đối với cơ thể con người. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bữa sáng rất quan trọng trong vấn đề sức khỏe hệ tim mạch. Những người có thói quen bỏ ăn sáng có mức cholesterol cao hơn rất nhiêu sơ với những người ăn sáng đầy đủ. Bên cạnh đó, những người ăn sáng sẽ có mức insulin trong máu ổn định, và đặc biệt là có vòng eo vóc dáng đẹp hơn.

Các món ăn sáng cải thiện hệ miễn dịch hiệu quả, năng lượng cung cấp cho cơ thể vào buổi sáng giúp bạn tránh được những vấn đề về bệnh vặt như cảm cúm, đau đầu, mệt mỏi. Khi có năng lượng thì khả năng tập trung sẽ được cải thiện, tinh thần tỉnh táo nâng cao hiệu quả học tập và làm việc.

Nhiều người cho rằng, mình đang béo phải  nhịn ăn sáng không sẽ càng béo hơn. Thực chất việc ăn sáng mới giúp cho hệ thống trao đổi chất ổn định, từ đó việc đốt cháy chất béo sẽ hiệu quả. Nên những người có ý định giảm cân mà đánh đổi lại bằng việc nhịn bữa sáng hoàn toàn là một sai lầm.

Những tác hại của việc nhịn ăn sáng

Bên cạnh những lợi ích từ bữa sáng mang lại, việc nhịn bữa sáng cũng tồn tại song song với nhiều tác hại. Đầu tiên nhất phải kể đến đó chính là làm ảnh hưởng đến hiệu quả và năng suất làm việc, khi dạ dày đó cồn cào sẽ khiến bạn khó tập trung.

Đau dạ dày cũng khó tranh khỏi, dạ dày co bóp nhưng không có thức ăn nên các dịch vị tiết ra mà không có gì để tiêu hóa. Kéo dài tình trạng này sẽ dẫn đến viêm loét thành dạ dày.

Do thiếu năng lượng, cơ thể sẽ bắt đầu rơi vào tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng, suy giảm sức đề kháng hình thành nên cơ thể mệt mỏi, uể oải không còn phản ứng nhanh nhạy nữa.

Ngoài da, không ăn sáng sẽ khiến cơ thể buộc phải huy động lượng đường cần thiết và các protein được dữ trữ sẵn trong cơ thể để giúp cân bằng pH. Tuy nhiên nếu thiếu năng lượng từ đầu ngày sẽ khiến cho da bị khô, nám và mất dinh dưỡng. Từ đó cơ thể sẽ hình thành nếp nhăn, da bị xám xịt.

Các món ăn sáng bổ dưỡng cho người lớn

Bạn là người lớn, bạn tự ý thức được mình thích ăn gì, mình ăn được gì? Nếu vậy sẽ rất đơn giản để chọn một món hoặc đổi món liên tục cho bữa ăn sáng của mình rồi.

Bánh mì kẹp

Các món ăn sáng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể

Là một bữa ăn sáng sang trọng và nhiều năng lượng. Bánh mỳ kẹp có nhiều nhân khác nhau nên bạn không phải lo bị ngán hay bị ngấy. Bạn có thể tự làm cho mình một chiếc bánh mì kẹp trứng nhanh gọn chỉ trong 2 phút.

Mua bánh mì sẵn, rán 1 quả trứng lên, thái vài lát dưa chuột và chút rau thơm kẹp chung là bạn có ngay bữa sáng vừa ngon miệng vừa nhiều năng lượng rồi. Ngoài ra bạn có thể ra ngoài của hàng để mua, với giá từ 10 – 20k bạn có các loại nhân để chọn như: bánh mỳ kẹp trứng, bánh mỳ pate, bánh mỳ kẹp thịt, bánh mỳ chả/ ruốc… Tuy nhiên, bạn nên tự làm vì sẽ giảm được những nguyên liệu nhiều chất béo, giảm được những nguyên liệu chứa chất bảo quản, giảm được những thành phần phụ gia.

Ngũ cốc

Trong số các món ăn sáng nhanh tại nhà, thì ngũ cốc sẽ được xếp vào vị trí hàng đầu. Là món ăn siêu nhanh và tiện lợi. Tuy nhiên sẽ không chứa nhiều năng lượng như ăn bánh mỳ, ngược lại nó chứa nhiều chất xơ, nhiều carb nên sẽ khiến bạn cảm thấy đói nhanh hơn. Ăn sáng nhẹ và đơn giản thì chỉ cần mua sẵn bột ngũ cốc, bột yến mạch… trong siêu thị. Sáng chỉ cần đun nước sôi hòa với ngủ cốc là thưởng thức thôi. Thực hiện không đến 2 phút.

Bánh mỳ nướng

Nhiều bạn có thói quen nướng bánh mì lên làm bữa sáng, nhưng sẽ vừa mất thời gian vừa tăng nhiều chất béo tổng hợp. Chính vì vậy hãy biến những túi “bánh mì gối” trở thành món sanwich ngon lành bằng cách kẹp sẵn với rau và trứng ăn mối sáng. Đồ uống đi kèm chính là một cốc sữa tươi. Ăn bánh mì buổi sáng sẽ tăng các protein và chất xơ.

Các loại xôi

Nếu sống trong các thành phố lớn ở Việt Nam chắc bạn sẽ không còn xa lạ gì với những món xôi được rao bán trên vỉa hè rồi đúng không? Đây là món ăn sáng “chắc bụng” nhất mà nhiều người Việt lựa chọn trước khi bắt đầu cho công việc ở một ngày dài. Chỉ cần với 5 – 10 nghìn đồng thôi là bạn đã ngay một trong những loại như xôi xéo, xôi gấc, xôi lạc, xôi đỗ, xôi ngô… với một lượng tương tứng với số tiền đã bỏ ra.

Mỳ gói

Mì gói cũng là lựa chọn của rất nhiều người, chỉ cần đun ấm nước xôi là bạn sẽ dễ dàng có được món ăn thơm ngon rồi. Nằm trong số các món ăn sáng đơn giản mì tôm được yêu thích, nhưng lại không tốt cho cơ thể, nó có quá nhiều dầu tổng hợp, nhiều hương liệu hữu cơ đặc biệt là mì ăn liền sẽ khiến người ăn cảm thấy nóng từ bên trong. Không những ảnh hưởng đến dạ dày mà còn ảnh hưởng đến làn da. Tuy nhiên việc thi thoảng ăn một bữa thì nó hoàn toàn không sao cả.

Bún hoặc phở

Hiện nay không còn nhiều các món ăn sáng truyền thống, Bún, hay Phở đều là nết đặc trưng, một nét văn hóa truyền thống của làng ẩm thực Việt Nam. Bạn có 2 lựa chọn cho món ăn này: tự làm và ra quán. Nếu lựa chọn tự nấu thì phải chuẩn bị từ trước. Tuy vậy, cách thực hiện ra món bún hay phở ngon vẫn mất thời gian.Nên tốt nhất hãy lựa chọn chi ra 30 nghìn VNĐ để ra quán ăn cho nhanh.

Đừng lo lắng về tìm địa điểm bán bún, vì mọi con đường, mọi con ngách đều có những quán phở được hình thành nhằm phục vụ người dân.

Trứng chiên rau củ

Là một trong những món ăn sáng bổ dưỡng, trứng chiên với rau cải xanh, cà chua, ớt (tùy theo khẩu vị của tưng người) rất dễ làm. Thái bông cải xnah thành miếng nhỏ, thái ớt nhỏ, thái cà chua miếng vừa. Bắc chảo lên đợi dầu nóng và cho trứng vào chiên như bình thường. Món này rất ngon mà lại dễ làm, mỗi buổi sáng món ăn sẽ không lấy của bạn 10 phút nhé.

Sữa đâu nành

Nhiều người cho rằng, sáng chưa ăn gì không nên uống bất kỳ một loại sữa nào. Tuy nhiên với sữa đậu nành bạn hoàn toàn có thể sử dụng cho bữa ăn sáng vì nó không có chứa acid nên không kích thích hệ tiêu hóa gây ra tình trạng cồn ruột. Với các thành phần dinh dưỡng như giàu đạm, kẽm, omega 6, vitamin E, chất chống oxy hóa nên mỗi sáng chỉ cần uống một cốc.

Sinh tố hoa quả

Tương tự như uống sữa đậu nành, uống sinh tố cũng mang lại nguồn năng lượng hữu cơ cho cơ thể. Tuy nhiên chỉ nên chọn những loại quả không có chứa acid để uống thôi nhé. Tức là bạn nên tránh những quả chua ra vì nó sẽ làm hại dạ dày khi mà trước đó bạn chưa từng ăn nhẹ cái gì.

Các món ăn sáng cho bé

Khác với người lớn, những món ăn cho bé cần phải được quan tâm đặc biệt hơn vào mỗi món ăn, mỗi loại thực phẩm cũng như mức độ dinh dưỡng thiết yếu. Người lớn có thể qua loa, nhưng với trẻ nhỏ cần phải tỉ mỉ và khoa học.

Xúc xích

Trong các món ăn sáng cho trẻ, thì đây là món ăn có sẵn, bổ dưỡng và không mất nhiều thười gian để chế biến. Chỉ cần bạn mua xúc xích về để sẵn trong tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 1 phút bật bếp lên rán lại là có thể ăn liền. Xúc xích phải được khứa cạnh vừa để nhanh chín, vừa để trang trí bắt mắt hơn. Vì là trẻ con nên hãy cho thêm sữa để uống nhé.

Bánh mỳ gối với trứng

Tương tự như bữa ăn sáng của người lớn, trẻ con cũng có thể dễ dàng sử dụng món này. Tuy nhiên, bé sẽ không cảm thấy ngon với món bánh mì khô khan. Nên khi chuẩn bị vữa sáng hãy trang trí đồ ăn thật đẹp vào đĩa. Không chỉ riêng bánh mì mà còn kèm theo một số nhánh rau củ luộc như cà rốt, đỗ luộc. Nói chung về phần rau trong nhà có gì thì dùng đấy.

Các món cháo

Cháo là món ăn sáng dễ ăn nhất

Cháo rất dễ tiêu hóa, đối với bọn trẻ thì đó là món ăn rất bổ dưỡng. Nếu như việc dậy sớm nấu một món cháo giàu dinh dưỡng tiêu tốn quá nhiều thời gian thì đừng ngại ra cửa hàng cháo để mua. Tại đó sẽ có rất nhiều loại cháo khác nhau: Cháo thịt, cháo rau củ, cháo hải sản,… Trong mỗi một nhóm thực phẩm bạn sẽ có nhiều lựa chọn theo yêu cầu. Trung bình mỗi một cốc cháo chỉ khoảng 20 – 40 nghìn VNĐ, mỗi ngày thay đổi một vị để không để lại cảm giác chán ăn, nhàm chán.

Trứng chiên rau củ

Món ăn cả người lớn và cả trẻ nhỏ. Khi chiên trứng có thể cho thêm xúc xích để tăng khẩu vị và dinh dưỡng. Tất nhiên là phần rau củ phải thái với kích thước nhỏ hơn khi ăn chung với trẻ nhỏ nhé (phần rau củ nên chọn một loại phù hợp với khẩu vị của trẻ). Đây là món ăn có nhiều protein nhưng chế biến bằng cách chiên qua dầu ăn nên sẽ có nhiều chất béo tổng hợp. Vì vậy nó chỉ thực sự tốt khi ăn với một lượng vừa phải và kết hợp uống với cốc sữa ngay sau đó.

Cơm trộn

Nếu trẻ đã trên 5 tuổi hoàn toàn có thể ăn cơm. Nên các mẹ có thể nấu bữa cơm nhỏ trộn với xúc xíc, đậu hà làn/ cà rốt/ củ cải (rau tùy ý thay đổi) để cho bé ngon miệng hơn, cung cấp nhiều năng lượng mang lại nhiều hiệu quả học tập cho cả ngày dài.

Trên đây là một trong các món ăn sáng được nhiều người Việt sử dụng nhất mỗi buổi sáng, nó không chỉ chế biến nhanh mà còn giàu dinh dưỡng. Bỏ qua bữa sáng bạn sẽ phải gánh chịu nhiều hậu quả về sức khỏe với cơ thể. Mỗi người hãy bỏ ra mỗi ngày vài phút cho bữa sáng để cơ thể thêm khỏe mạnh mỗi ngày.

Các món ăn sáng đơn giản tại nhà
5 (100%) 1 vote

Leave a Comment